2008年09月01日

名瀬のパン

名瀬のパン 01

バゲットマジシェンヌで買った「名瀬のパン」です。
名瀬の農家が栽培した小麦を使って焼いたパンだそうです。

農家の方々が安心して農作物を生産できるように、
生産者と消費者が身近な関係でいられるように、
そんな願いがこめられたパンだと思います。

名瀬のパン 02

ちょっと固めではありますが、よく言えば、もちもちしていて
食感がある、という感じです。

まだ、小麦自体が試作の段階だということですが、
この流れが定着してくれると、嬉しいな、と思っています。

名瀬のパンがお店に出るのは不定期のようですが、
テンチョウさんのブログにいつも予告が乗ります。
欲しい方は、ぜひチェックしてみて下さい。
posted by akira at 00:47| Comment(0) | TrackBack(0) | お店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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